Horitschoner Rotweinherbst
Publiziert 17. Oktober 2011 | Letztes Jahr war Premiere. Heuer nun zum 2. Mal:
Der Horitschoner Rotweinherbst.
Heuer findet der Horitschoner Rotweinherbst am Samstag, 29. Oktober und am Sonntag, 30. Oktober statt.
Der Samstag steht unter dem Motto: Tag der offenen Kellertür.
Da hat man die Möglichkeit, die namhaften Winzer des Blaufränkischlandes zu besuchen. Aber auch die vielen kleinen Geheimtipps sollte man nicht verachten. Da findet man immer wieder ein tolles Tröpferl mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.
Als Service bringt Sie ein Oldtimertraktor-Shuttle von einem Winzer zum nächsten.
Ab Abend findet in der Vinothek Horitschon die 100 Jahrfeier statt. Die Vinothek befindet sich im ältesten öffentlichen Gebäude von Horitschon. Vor genau 100 Jahren – also 1911 – wurde das Vereinshaus eröffnet. Seit 1996 ist dort die Ortsvinothek zu Hause.
Am Sonntag, 30. Oktober gibt es am späten Vormittag eine Führung durch den Rotweinlehrpfad. In Horitschon befindet sich Österreichs 1. Rotweinlehrpfad. Dort erfährt man alles, was man über den Horitschoner Blaufränkisch wissen will.
Am Nachmittag kann man bei einer Riedenwanderung durch die drei großen Horitschoner Lagen – Hochäcker, Dürrau und Gfanger – wandern. Dabei kann man bei den verschiedensten Stationen die Weine aus Horitschon verkosten.
Verkostung Weißwein – Weingut Bauer Stefan – Roter Veltliner 2010
Publiziert 10. September 2011 | Hersteller:
Weingut Bauer Stefan – www.weingutbauer.at
Anbaugebiet: Wagram, Niederösterreich
Ort: Köngisbrunn am Wagram
Land: Österreich
Jahrgang: 2010
Alkohol in Vol.: 13 %
Farbe: weiß
Geschmack: extratrocken
Rebsorte(n): Roter Veltliner
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluß
Preis: 7,50 Euro
Den Wein gibt es zum Beispiel im Wein Shop zu kaufen. Weitere Infos zum Wein unter: Roter Veltliner 2010 – Weingut Stefan Bauer .
Verkost-Zeitpunkt: August 2011
Informationen über das Weingut:
Stefan Bauer ist einer jener jungen Winzer, der in der Region Wagram aufstrebend ist. Seit 2000 wird der Betrieb von Stefan Bauer geführt und er hat in den letzten Jahren das Weingut modernisiert. So gibt es auch einen neuen Verkostungs- und Verkaufsraum, sowie ein neu gestaltetes Heurigenlokal.
Aktuell werden ca. 11 Hektar bewirtschaftet. Die Hauptsorte ist der Grüne Veltliner.
Im aktuellen Falstaff Weinguide 2011 wurde das Weingut Stefan Bauer mit zwei Sternen ausgezeichnet. Der Freizeit-Kurier hat das Heurigenlokal unter die 5 besten Heurigen in Niederösterreich gelistet.
Verkost-Notiz:
Dieses Mal durften wir einen Roten Veltliner verkosten. Der Rote Veltliner ist aber kein Rotwein, wie vielleicht der Name vermuten läßt. Der Rote Veltliner ist ein Weißwein und wurde im Stahltank ausgebaut.
Die Farbe des Roten Veltliner von Stefan Bauer präsentiert sich im Glas gelbgrün.
Der Geruch etwas verhalten, dann etwas grasig und etwas nach Gewürzen.
Am Gaumen dann eine frische und ausgewogene Säurestruktur. Finessenreich und saftig. Üppig im Alkohol. Abgang ist kurz bis mittel.
Der Rote Veltliner war ein harmonischer Begleiter zur Jause.
Im aktuellen Falstaff Weinguide 2011 wurde der Rote Veltliner von Stefan Bauer, Jahrgang 2010, mit 90 Punkten bewertet.
(Bild: eigenes Bild)
Vinum Perg 2011
Publiziert 2. August 2011 | Bereits zum zwölften Mal findet heuer das Weinevent “Vinum Perg” statt. Das Motto der Veranstaltung hat sich in den letzten Jahren jeweils sehr bewährt:
Weine kaufen und gemütliches Heurigenflair genießen.
Das Vinum Perg startet am 6. August 2011 um 14.00 Uhr und endet um Mitternacht. 87 Winzer aus den verschiedensten Weinregionen werden dabei ihre Weine zum Verkostung und zum Verkauf anbieten. Die Veranstaltung findet im Zentrum von Perg statt.
Eintritt bezahlt man keinen. Man kauft sich ein Vinum-Weinglas um 2,50 bzw. 4,00 Euro. Diverse Gläserduschen stehen am Gelände zur Verfügung. Außerdem gibt es bei den Winzern kostenloses Mineralwasser zum Neutralisieren.
Eine tolle Idee ist das Weindepot: Weine, die bei der Veranstaltung “Vinum Perg” gekauft werden, können beim ÖAMTC eingelagert werden und am nächsten Tag abgeholt werden.
Weiters gibt es natürlich auch ein reichhaltiges Speiseangebot.
Weinmesse Wein- und Kultur in Neufelden im Mühlviertel
Publiziert 24. Juni 2011 | Bereits zum 8. Mal findet heuer die Weinmesse im Musikantenstadl in Neufelden im Mühlviertel statt.
Bei der Weinmesse Wein- & Kultur in Neufelden kann man seinen Gaumen mit ausgezeichneten Weinen und kulinarischen Schmankerln im Musikantenstadl verwöhnen.
Jedes Jahr präsentiert sich eine andere Region. Heuer präsentieren sich Steirische Weingüter. Neben den typischen steirischen Weinen sind natürlich auch die Winzer selbst bei der Weinmesse vertreten. Auch die steirische Weinprinzessin wird dabei sein. Neben dem Schwerpunkt für steirische Weine, sind natürlich auch Winzer aus anderen Regionen aus Österreich vertreten. Somit ist für jeden Weinliebhaber etwas passendes dabei.
Die 8. Neufeldner Wein- und Kulturmesse findet am Samstag, den 27. August 2011 statt.
Alle Besucher erwartet ein umfangreiches Programm.
Beginn ist um 14.00 Uhr.
Um kurz nach 16.00 Uhr präsentiert die steirische Weinprinzessin die Steiermark als Weinbaugebiet.
Natürlich gibt es eine umfangreiche musikalische Unterhaltung.
Insgesamt werden um die 15 verschiedene Winzer vertreten sein. Da heuer der Schwerpunkt in der Steiermark liegt, sind die folgenden Weingüter aus der Steiermark vertreten:
- Weingut Schwarzl, Ratsch a. d. Weinstraße (Südsteiermark)
- Weingut Kögl, Ratsch a. d. Weinstraße (Südsteiermark)
- Weingut Kraus-Ledinegg, Großklein (Südsteiermark)
- Weingut Langbauer, Kitzeck (Südsteiermark)
- Weinhof Gollenz, Tischen (Südoststeiermark)
- Weingut Pock, Hof bei Straden (Südoststeiermark)
- Weingut Stelzl, Großklein (Südsteiermark)
- Fruchtbrennerei Franz Tinnauer, Gamlitz (Südsteiermark)
Retzer Weinwoche 2011 – Fest der Winzer an der Weinstraße Weinviertel
Publiziert 20. Juni 2011 | Bereits 1968 fand die Retzer Weinwoche das erst mal statt.
Anfangs waren nur einige Winzer aus der Weinstadt Retz und einige Winzer aus den umliegenden Gemeinden an der Retzer Weinwoche beteiligt. Das Ganze hat sich entwickelt.
Heuer findet die Retzer Weinwoche bereits zum 42. Mal statt.
Die Retzer Weinwoche findet heuer vom 23. Juni bis 3. Juli 2011 statt.
Bei der großen Weinschau und Weinverkostung im Raum Retz nehmen mittlerweile über 200 Weinbaubetriebe teil. Winzer aus dem westlichen Weinviertel von Mailberg bis Ziersdorf sind dabei vertreten.
Die Eröffnung der Retzer Weinwoche findet am Donnerstag, 23. Juni statt. Bis zum 3. Juli gibt es ein umfangreiches Programm, welches unter www.retzer-weinwoche.at zu finden ist. Auch heuer gibt es wieder die verschiedensten “Sortensieger”. Weiters wird der “Winzer des Jahres” und der “Weinviertel DAC-Champion” präsentiert.
Weinfest in Perchtoldsdorf
Publiziert 7. Juni 2011 | Mit einem neuen Konzept gibt es vor den Toren Wiens wieder ein Weinfest in Perchtoldsdorf.
Das Motto der Weinveranstaltung in Perchtoldsdorf:
Wein und viel mehr rund um die Burg.
Dabei werden über 15 Weinbaubetriebe aus Perchtoldsdorf ihre Weine zum Verkosten anbieten. Daneben gibt es natürlich die verschiedensten Schmankerl von den örtlichen Gastronomiebetrieben.
“Mit dieser hochwertig qualitativen Auswahl an ortstypischen Weinen in einer clubmäßig angelegten Atmosphäre möchten wir den wachsenden Ansprüchen unserer Gäste gerecht werden”, erklärt der Perchtoldsdorfer Weinbauvereinsobmann Franz Distl die Kursänderung des traditionellen Weinfestes.
Am Donnerstag, 16. Juni 2011 startet das Weinfest, wobei am ersten Tag Trachtentag ist. Da sind alle Weinfreunde eingeladen, ihre Lederhosen und Dirndlkleider vorzuführen.
Das Weinfest in Perchtoldsdorf findet vom 16. bis 18. Juni 2011 statt. Beginn ist jeweils 17.00 Uhr.
An allen drei gibt es zum Wein eine musikalische Unterhaltung.
(Bild: Perchtoldsdorfer Weinbauverein)
“Bier & Wein – da muss ich sein” – Wein- und Bier-Fest in Ried im Innkreis
Publiziert 3. Juni 2011 | Bier passt einfach zur Region Ried. Und die 4910-Wirte haben das Bier um den Wein ergänzt und so ist eine spezielle Veranstaltung der 4910-Wirte entstanden.
Eine Veranstaltung rund um Bier und Wein, welche drei Tage dauert.
Vom 17. bis 19. Juni 2011 werden am Marktplatz in Ried im Innkreis insgesamt 32 Winzer und Brauereien vertreten sein. Dabei werden auch viele Winzer persönlich anwesend sein, so auch zum Beispiel Hans Schwarzl vom Weingut Schwarzl aus der Südsteiermark. Aber auch andere Top-Winzer werden dabei sein, wie zum Beispiel Leo Hillinger.
Beginn ist am Freitag, 17. Juni 2011 um 16.00 Uhr.
Weiter geht’s am Samstag, 18. Juni wieder um 16.00 Uhr. Ende ist jeweils um 23.30 Uhr.
Und am Sonntag geht’s bereits um 9.00 Uhr los.
Bei dieser Veranstaltung “Bier & Wein – da muss ich sein” können auf kurzem Weg die verschiedensten Weinsorten und die unterschiedlichsten Biere verkostet werden.
Weine verkosten – die COS-Weinverkostungsformel: Sapor (Geschmack)
Publiziert 25. Februar 2011 | Für den Geschmackssinn ist die Zunge zuständig, auf der die vier Komponenten süß, sauer, salzig und bitter verteilt sind.
Zur Beurteilung des Geschmacks nimmt man die Menge Wein in den Mund, die etwa dem Inhalt eines Esslöffels entspricht, kaut den Wein gut durch und lässt diesen leicht erwärmen. Dann wird etwas Luft eingezogen und man konzentriert sich zuerst auf die Parameter: weich oder fest, Säure und Tannin und Prickeln der Kohlensäure.
Anschließend wird der Wein ausgespuckt und der Vorgang wiederholt. Der zweite Schluck darf die Kehle runter rinnen, damit der Abgang des Weines beurteilt werden kann.
Zur Beurteilung/Weinansprache
Säure:
positiv: frisch, rassig, nervig, stahlig, mit Säurebiss
negativ: schal, hart, spitz, scharf, bissig, unreif
Süße:
positiv: trocken, halbtrocken, dezente Süße, deutlicher Zuckerrest, extraktsüß, edelsüß
negativ: plump, klebrig, Zuckerwasser
Tannin:
positiv: samtig, weiches Tannin, mollig, rund, zartbitter, gerbstoffreich
negativ: sperrig, pelzig, rau, bitter
Harmonie:
positiv: einfach, sauber, süffig, ausgewogen, finessenreich, komplex, vielschichtig, elegant, groß
negativ: klein, unharmonisch, eckig, derb, plump, ausdruckslos, unsauber
Alter:
positiv: jung, jugendlich, ausgebaut, reif, am Höhepunkt, edelfirnig
negativ: mostig, müde, welk, ausgezehrt, hinüber
Körper/Extrakt:
positiv: schlank, zart, feingliedrig, gut gebaut, muskulös, füllig, dicht, konzentriert, extraktreich
negativ: leer, saftlos, dünn, schwachbrüstig, flach, plump
Alkohol:
positiv: leicht, leichtgewichtig, mittelschwer, kraftvoll, kernig, stark, schwer, wuchtig, mächtig,
negativ: mager, dünn, brandig, spritig
Abgang:
positiv: kurz, mittel, lang, harmonisch, lang anhaltend
negativ: sehr kurz, unsauber
Weine verkosten – die COS-Weinverkostungsformel: Odor (Geruch)
Publiziert 1. Januar 2011 | Der Geruchssinn ist der wichtigste Schlüssel zum Wein.
Wie wenig vom Wein über Zunge und Gaumen wahrgenommen wird, zeigt ein einfaches Experiment: Halten Sie sich beim Degustieren die Nase zu und Sie werden den Wein nicht beurteilen können.
Bei der Beurteilung des Geruches wird das Glas zuerst ruhig gehalten und der Duft eingeatmet oder “geschnüffelt”. Der Duft soll aber keinesfalls mit tiefen Zügen eingeatmet werden. Dann wird das Glas geschwenkt, damit sich die verschiedenen Duftsubstanzen entfalten können.
Die Beurteilung des Geruchs sollte in dreifacher Hinsicht vorgenommen werden – hier ein Auszug aus dem Weinvokabular.
Nach der Reintönigkeit:
positiv: reintönig, sauber
negativ: dumpf, Korkgeruch, unsauber, fehlerhaft
Nach der Intensität:
positiv: verschlossen, dezent, zart, ausgeprägt, intensiv
negativ: neutral, bukettarm, penetrant
Nach den Weinaromen:
allgemein: weinig, blumig (Lindenblüten, Rosen, Veilchen Orangenblüten…) fruchtig (Beerenobst, Stein- und Kernobst, nach Zitrusfrüchten und tropischen Früchten), würzig (Zimt, Nelke, Minze…) nussig, vegetativ (frisches Gras, grüner Paprika…)
Sortenspezifisch:
muskiert (Muskateller), grasig (Sauvignon blanc), Pfefferschoten (Grüner Veltliner), Bittermandeln (Blauer Burgunder/Spätburgunder), Rosen (Traminer, Gewürztraminer)
Ca. 85% d. Weine sind fruchtig / ca. 10% blumig / ca. 5% riechen nur nach Wein.
Forum Vini – Weinmesse in München 2010
Publiziert 9. Oktober 2010 | Im November findet bereits zum 26. Mal die Internationale Weinmesse Forum Vini in München statt.
Dabei werden wieder viele internationale Winzer anwesend sein und es können die verschiedensten Weine verkostet werden. Ganz nach dem Motto: Kommen, genießen, kaufen.
Das Forum Vini in München ist die größte Weinmesse für Endverbraucher im süddeutschen Raum.
Das Forum Vini in München findet vom 12. bis 14. November 2010 im Münchner M,O,C, Veranstaltungscenter, Lilienthalallee, statt. Beginn ist am Freitag, 12.11. um 15.00 Uhr. Samstag und Sonntag ist jeweils um 13.00 Uhr der Start.
Der Eintritt beträgt 17,- Euro an den Tageskassen, im Vorverkauf 15,- Euro.
Detaillierte Informationen über die Weinmesse Forum Vini in München finden Sie auf der Webseite www.forum-vini.de .
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