Der Verfassungsgerichtshof widerspricht dem Bundesfinanzgericht und schockiert somit die österreichischen Sekterzeuger.
Letztes Jahr im Frühjahr wurde die neue Schaumweinsteuer eingeführt. Ich habe hier auf Wiedereinführung Schaumweinsteuer-Sektsteuer.
Die Österreichischen Sektproduzenten waren sich sehr sicher, dass diese Sektsteuer wieder fallen wird, da das Sektsteuer verfassungswidrig hält und dem Verfassungsgerichtshof empfohlen hatte, diese wieder abzuschaffen .
Der Verfassungsgerichtshof jedoch sieht die ganze Sache etwas anders und hat die umstrittene Abgabe nun bestätigt!
Interessant ist ja die Tatsache, dass die Regierung ursprünglich mit Einnahmen von 35 Millionen Euro mit dieser Schaumweinsteuer rechnete. So ist es aber nicht gekommen. Nur magere 6 Millionen Euro wurden eingenommen. Aber dafür mit dem Effekt, dass die Österreicher nun weniger zum Sekt greifen und weniger Sekt trinken. Dafür wird mehr Prosecco und Frizzante getrunken. Diese sind von der Schaumweinsteuer ausgenommen.
Der Sektabsatz ist in Österreich seit der Einführung der Sektsteuer um rund 25 Prozent zurück gegangen. Somit ein krasses Negativbeispiel. Keine Win-Win-Situation, sondern eine fatale Loser-Loser-Situation!
Unser „Hauptquartier“ in der Südsteiermark ist jedes Jahr wieder das Weingut Schwarzl. Das Familien-Weingut Schwarzl in Ratsch an der Weinstraße liegt mitten in den Weinbergen und hier fühlt man sich einfach immer wieder wohl. Ein herzlicher Empfang von Charlotte und so fühlten wir uns sofort wie zu Hause.
Südsteiermark_Weingut-Schwarzl
Hannes gab uns einen Überblick über den neuen Jahrgang 2014.
Im Sommer 2014 war viel zu tun. Aufgrund der vielen Niederschläge war viel Arbeit im Weingarten zu erledigen.
Dann war etwas Glück dabei und man erwischte die Lese ideal. Die Mengen sind sehr unterschiedlich und jeweils abhängig von den verschiedenen Sorten. Zum Beispiel beim Muskateller und Sauvignon Blanc sind die Mengen im Durchschnitt. Beim Welschriesling gab es ein schönes Plus. Viel weniger als in normalen Jahren gibt es beim Weißburgunder und beim Morillon.
Das Ergebnis: der Weinjahrgang 2014 ist ein typisch steirischer Jahrgang. Ein sehr fruchtiger und trinkfreudiger Jahrgang.
Zwei neue Highlight’s gibt es auch: Frizzante MARLENE und den Cuvée GEORG.
Der Frizzante MARLENE als sehr fruchtiger Aperitif oder auch zu Anti-Pasti Gerichten.
Auch der rote Cuvée GEORG ist ein sehr gelungenes Werk. 48 Monate im Barrique gelagert und wunderbar gereift. Ein toller Begleiter zu Rind- und Wildgerichten. Aber natürlich auch ein Highlight, wenn man gemütlich am Abend vor dem Kamin sitzt. Da ist aber noch etwas Zeit bis dorthin. Daher kommt der erst mal in den Weinkeller!
Die folgenden Weine vom Weingut Schwarzl sind uns in diesem Jahr besonders in Erinnerung geblieben:
Die beiden „Sprudelwasser“: Frizzante Marlene und Schwarzl Perle. Ideale Aperitivs.
Und eben: Cuvée Georg 2010
Auch bei den Gästezimmern hat sich was getan. Es wurden sämtliche Bäder der Gästezimmer neu gestaltet. Da kann ich nur sagen: habt’s toll gemacht. Sind super gelungen! Aber da wurde noch mehr investiert. Eine neue Photovoltaikanlage am Dach vom Wirtschaftsgebäude ist uns da sofort aufgefallen. Und ich denke, Hannes hat da in Zukunft noch weitere Überraschungen parat.
Leider gab es nicht nur Highlights am Weingut Schwarzl. Im Februar dieses Jahres verstarb Hans. Aber die beiden kleinsten – Georg und Marlene – sorgen dafür, dass es jeden Tag Abwechslung und jede Menge Aufmunterung gibt.
Aber: Wir fühlen uns hier immer wieder sehr wohl und freuen uns immer wieder aufs Neue, wenn wir zur Familie Schwarzl in die Südsteiermark kommen!
Südsteiermark_österreichische Toskana
Weingut Dreisiebner Stammhaus
In Sulztal an der südsteirischen Weinstraße nahe Gamlitz findet man das Weingut Dreisiebner Stammhaus.
Von den unzähligen Weinverkostungen, die quer durch Österreich stattfinden, sind uns schon einige Weine – auch vom aktuellen Jahrgang bekannt.
Südsteiermark_österreichische Toskana
Aber wenn man die Weine gemeinsam in Ruhe mit dem Kellermeister verkostet, so ist das doch um einiges besser, als bei einem Weinevent. Ruhiger, entspannter, man bekommt noch mehr Infos vom Winzer, da er sich auch mehr Zeit nehmen kann. Und bei dem schönen Ausblick auf die umliegenden Weinberge schmeckt der Wein einfach noch besser.
Die Lage Hochsulz befindet sich auf rund 400 bis 500 Meter Seehöhe und ist ein geschwungener, steiler Südkessel. Die Reben wachsen auf leichteren, sandig-lehmigen Kalkmergelböden und liefern Weine mit warmer Aromatik.
Weine, die mir beim Weingut Dreisiebner Stammhaus besonders gefallen haben:
Sämling 88 classic 2014
Gelber Muskateller classic 2014
Morillon Hochsulz 2013
Chardonnay Hochsulz Reserve 2011
Sauvignon Blanc Hochsulz Reserve 2011
Weingut Sabathihof Dillinger
Ein Tipp ist das Weingut Sabathihof Dillinger. Das Weingut liegt nur wenige Meter neben der Südsteirischen Weinstraße. Und will man mal statt einer kalten Jause ein warmes Essen, so sollte man beim Weingasthof Sabathihof Dillinger vorbei sehen. Seit heuer gibt es eine morderne, große, schöne Terrasse. Wenn es mal zu warm wird, so schützen riesige Sonnensegel vor der Sonne und der Wein wird nicht sofort warm im Glas.
Südsteiermark_Weingut-Sabathihof-Dillinger
Welchen Wein man am liebsten trinkt, sollte man am besten selbst auf der Terrasse herausfinden.
Weingut Thomas Strohmaier
So wie letztes Jahr sind wir auch diesmla wieder bis nach Pölfing-Brunn gekommen. Das Weingut Thomas Strohmaier liegt nicht mehr ganz in der Südsteiermark, sondern eigentlich schon in der Weststeiermark. Aber aufgrund der guten Weine und der netten Gespräche mit Margaretha und Thomas lohnt sich immer ein Ausflug hierher.
Diesmal hat sich Thomas für uns Zeit genommen und so konnten wir gemeinsam den aktuellen Jahrgang verkosten. Der Wein war eigentlich mal das Hobby von Thomas. Aber nun ist es schon lange sein Beruf und macht ihm immer noch sehr viel Spaß.
Vom letzten Jahr haben wir den Wein noch sehr gut in Erinnerung. Natürlich ist jeder Jahrgang etwas anders und so muss der neue Jahrgang auch verkostet werden. Heuer haben uns die folgenden Weine besonders gefallen:
In einer Blindverkostung wurden wieder die 16 SALON Sieger ermittelt. In jeder Rebsorten-Kategorie gibt es einen Gewinner. Es war bereits die 28. Auflage des österreichischen Weinwettbewerbes und so wurde das Siegel SALON Wein 2015 verliehen.
C by OWM: Salon2015_Sieger_Auserwählte
SALON – Sieger 2015
Welschriesling
2014 Welschriesling Klassik Holzberg, Winzerhof Rögner, Grossengersdorf
Im eigens erschienenen SALON-Buch können alle 265 Salon-Weine nachgeschlagen werden. Das SALON-Buch kostet 5,- Euro.
SALON-Tournée 2015
Die SALON-Weine können bei den Terminen der SALON-Tournée verkostet werden. Gestartet wurde Ende Juni im Casino Baden. Nun besteht die Möglichkeit, die Salon-Weine in den Casinos in Österreich zu verkosten. Die Termine im Detail:
Vom 24. Juli bis 2. August 2015 steht die Babenbergerstadt ganz im Zeichen der Mödlinger Weinhauer, die zu ihrem traditionellen Weinfest in den Museumspark einladen. Zahlreiche Musikgruppen garantieren für Unterhaltung. Als Stargruppe haben die jungen Paldauer am 30. Juli ihr Kommen angesagt.
Das Weinfest in Mödling findet heuer bereits zum zwölften Mal statt.
Weinfest_Mödling_2015
Die feierliche Eröffnung findet am 24. Juli statt. Um 19 Uhr folgt der feierliche Einzug von Weinkönigin Christine I.. Sie wird gemeinsam mit den am Weinfest beteiligten Heurigenwirten einmarschieren.
Für ausgelassene Stimmung jeweils ab 17 Uhr, haben bekannte Gruppen, wie die Heimatländer, das Trio Wahnsinn, die NÖ Musikanten, die Mostlandstürmer, Sound of Joy, Rusty, Mödlinger Strizzi, Bertl. B oder die New West Countrymusic ihr Kommen angesagt.
Am 26. Juli wird um 10 Uhr eine Feldmesse gefeiert. Anschließend findet ein Frühschoppen mit der Blaskapelle Mödling statt. Der musikalische Höhepunkt ist der 30. Juli, wo die jungen Paldauer um 18 Uhr für Stimmung sorgen werden.
Auch die Küche lässt mit süßen Köstlichkeiten, wie Steckerlfisch, Grillhendln, Schokostangerln und hausgemachten Mehlspeisen oder mit deftigen Spezialitäten, wie Hausmannskost, Schnitzerln und Pfandlgerichten keine Wünsche offen. Das Weinfest im Museumspark hat zwischen 11 und 24 Uhr geöffnet.
Für den neuen Guide wurden über 1300 Betriebe von den Falstaff-Leserinnen und -Lesern bewertet. Mehr als 23.000 Voitings wurden dafür abgegeben. Im Heurigen- & Buschenschank Guide wurden dann über 450 Betriebe aufgenommen. Und dies ist das erste Werk seiner Art, wo die Betriebe aus den Bundesländern
Burgenland
Niederösterreich
Steiermark
Wien
aufgelistet sind. Die Auflage beträgt 50.000 Stück.
Falstaff_Heurigen-Buschenschank-Guide_2015
Bewertet wurde nach einem 100-Punkte-System in vier Kategorien:
Essen (max. 40 Pkt.)
Weinkarte (max. 30 Pkt.)
Ambiente (max. 20 Pkt.)
Service (max. 10 Pkt.)
Je besser ein Betrieb bewertet wurde, desto mehr Punkte hat er. So wie wir es aus dem Falstaff-Restaurant-Führer kennen. Im Restaurantguide gibt es für ausgezeichnete Betriebe Falstaff-Gabeln. Im Heurigen- & Buschenschank-Guide sind es Trauben.
Neben dem Guide gibt es auch eine neue Heurigen-App für Android und iOS (leider noch nicht für WinPhones). Damit kann man einerseit Heurige bewerten, aber auch gezielt nach Heurige und Buschenschanken suchen.
Top-5-Betriebe Burgenland:
Schwein und Wein – Heuriger Kloster am Spitz, Purbach
Bernreiter, Wien
Helmut Krenek am Weingut Göbel, Wien
Wenn man den Heurigen- und Buschenschankguide so liest, so findet man sicher den einen oder anderen neuen Betrieb. Und gerade wenn man unterwegs ist, ist die App eine hilfreiche Unterstützung. Nur in Österreich gibt es so viele tolle Heurigen und Buschenschenken mit hervorragenden Jausen und Weinen. Die warten nur darauf entdeckt zu werden und sind oftmals viel gemütlicher, als so mancher “nobler” Betrieb.
In die Südsteiermark kommen wir immer wieder gerne. Speziell die Südsteirische Weinstraße bieten landschaftlich einen Hochgenuss und die kulinarischen Höhepunkte lassen wir uns natürlich nicht entgehen.
Schöne Grüne Hügel mit herrlichen Weinbergen entlang an der Grenze zu Slowenien.
Das ist die Südsteiermark.
Seit rund 60 Jahren kommen Besucher in die Südsteiermark. Wobei die hügelige Landschaft der Südsteiermark vor rund 20 Jahren noch eher ein Geheimtipp war. Wir sind nicht ganz so lange dabei, aber doch schon seit rund 15 Jahren bereisen wir die Weinberge zwischen Ehrenhausen, Gamlitz, Leutschach, Eibiswald, bis nach Kitzeck.
Südsteiermark2015
Gerade in den letzten 10 Jahren haben sich die Weine der Region enorm entwickelt und so findet man bei Weinbewertungen die Weine – speziell die Weißweine – aus der Südsteiermark immer in den vorderen Rängen.
Der Sauvignon Blanc ist eine jener Sorten, die gehören zur Südsteiermark einfach dazu. Früher wurde diese Sorte unter dem Namen Muskat-Sylvaner geführt. So richtig erfolgreich wurde die Rebsorte aber unter dem Namen: Sauvignon Blanc.
Eine weitere Sorte, für die die Südsteiermark bekannt ist, ist der Welschriesling. Und alle, die gerne einen Chardonnay trinken, werden diesen in der Südsteiermark unter Morillon finden.
Auf den verschiedensten Terrassen der Weingüter haben wir wieder viele Weine verkostet und köstliche Jausen genossen.
Und so gings los….
Vom Norden kommend steigen wird bei Kitzeck im Sausal in unsere Entdeckungsreise in der Südsteiermark ein.
Wenn man die Sausaler Weinstraße bewandert oder befährt, so wird einem eines besonders auffallen: die eindrucksvolle Steilheit der bewirtschafteten Weingärten. Und wenn man oben in Kitzeck ist, so hat man einen atemberaubenden Ausblick über die Südsteiermark.
Ein erster Fixpunkt ist das
Weingut Pichler-Schober.
Es liegt nahe Kitzeck in Mitteregg und bieten einen herrlichen Blick von der Gartenterrasse auf Kitzeck – den höchstgelegenen Weinbauort Österreichs – und die herumliegenden Weingärten. Kitzeck liegt auf fast 600 Metern.
Die Sausaler Urgesteinsböden sind hier die Grundlage für die klassischen Weine, aber auch für die Lagenweine. Das tolle Wetter lud uns in den schönen Garten ein und so genossen wir im Liegestuhl die verschiedenste Weine. Da kann man so richtig die Zeit vergessen und einfach nur genießen. Ein Rundumblick auf die steilen Weingärten. Ein tolles Tröpferl im Glas. Die Sonne lacht ins Gesicht. Und wir liegen im Liegestuhl. Was will man da mehr?
Südsteiermark-pures Leben
Unsere Favoriten-Weine vom Weingut Pichler-Schober, St. Nikolai im Sausal:
in der Nähe vom Dämmerkogel. Eine romantische Buschenschank mit vielen steirischen Schmankerln, Fruchtsäften und Edelbränden. Da konnten wir nicht wiederstehen und genossen auf der Terrasse eine tolle Winzerjause mit Käferbohnen und die hervorragenden Weine vom Weingut Felberjörgl.
Südsteiermark_Weingut-Felberjörgl
Speziell der Lagenwein – Sauvignon Blanc Kreuzegg 2013 – ist uns da ganz besonders in Erinnerung geblieben.
Am Samstag, den 25. Juli 2015 laden die Weingüter Retzer Land zur Sommerweintour. Verkosten und feiern lautet das Motto.
Am Nachmittag können bei den Weingütern die Weine verkostet werden. Egal ob aktueller Jahrgang oder die neuen Reserveweine. Die Kellertüren sind geöffnet.
Und zu gewinnen gibt es auch etwas. Wenn man mindestens drei Weingüter besucht hat, so kann man am Abend bei der Verlosung von Weinpreisen teilnehmen.
Ab 19.30 Uhr findet das Sommerfest im Retzbacherhof statt. Im Kastaniengarten wird man an der Frizzante-Bar begrüßt. Erneut können die verschiedensten Weine verkostet werden und natürlich gibt es dazu reginaltypische Köstlichkeiten. Dazu gibt es Livemusik.
Ende Juli ist es wieder so weit. Der Klapotetz wird wieder aufgestellt. Dazu laden Winzer und Gastronomen rund um Ratsch an der Weinstraße zur traditionellen
Jakobiwanderung
Die Jakobiwanderung in Ratsch an der Weinstrasse findet am Samstag, 25. Juli 2015 statt.
Dazu gibt es eine Jakobiwanderung mit 10 Stationen mit 21 Betrieben. Die Wanderung durch die Weingärten rund um Ratsch (bei Gamlitz) ist rund 10 Kilometer lang.
Treffpunkt und Start ist um 11.00 Uhr beim Gasthaus Schlauer in Ratsch.
Jakobiwanderung Ratsch an der Weinstrasse
Die folgenden Stationen gibt es bei der Jakobiwanderung, wo es die verschiedensten Schmankerl und Weine der Winzer gibt:
Gasthaus Schlauer, Ratsch
Weingut Zweytick Hannes
Weingut Zweytick Robert
Weingut Bullmann
Weingut Rebenhof
Ratscher Landhaus
Bärenhof
Petritsch Kogl
Weingut Gruber
Weingut Marko
Wer will, kann auch mit dem Traktor mit Anhänger fahren. Abfahrt um 11.00 Uhr beim Gasthaus Schlauer in Ratsch.
Ab 18.00 Uhr findet das große Abschlußfest beim Weingut Marko statt. Um 19.00 Uhr wird dann der Klapotetz aufgestellt.
Die Sektkellerei Karl Inführ blickt bereits auf eine lange Tradition zurück. Die Wurzeln reichen bis in das 19. Jahrhundert zurück und so kann man im Unternehmen auf eine über 100-jährige Erfahrung zurück blicken.
Inführ erzeugte als erste österreichische Kellerei den Sekt nach dem Charmatverfahren. Die unzähligen Auszeichnungen zeigen, dass Qualität sehr hoch geschrieben wird.
Immer wieder gibt es verschiedene Innovationen aus dem Hause Inführ. So ist etwa “Österreich Gold” sehr bekannt. Da findet man 23-karätige Goldplättchen in der Flasche….
Anbaugebiet: Burgenland
Ort: Klosterneuburg
Land: Österreich
Jahrgang: 2014
Alkohol in Vol.: 10,5 %
Farbe: rose
Restzucker: 18 g/l
Rebsorte(n): Blaufränkisch
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Schrauber
Preis: 7,90 Euro
Den Wein kann man direkt ab Hof beim Hersteller kaufen oder bei speziellen Events und in der Gastronomie.
Verkost-Zeitpunkt: Juni 2015
Verkost-Notiz:
O’Rosé ist ein neues Produkt aus dem Hause Inführ. Ein frischer, fruchtiger Frizzante, der primär für Events und die Gastronomie vorgesehen ist. Natürlich kann man aber diesen tollen Frizzante auch direkt über den Webshop bei der Sektkellerei Inführ bestellen.
Der Frizzante O’Rosé wurde mittels einer zweiten, natürlichen Vergärung im Charmat-Verfahren hergestellt.
Bevor man die Flasche öffnet, fällt mal das doch außergewöhnliche Etikett auf, welches durchsichtig ist und bunte Schmetterlinge aufweist. Wir öffneten diesen Frizzante als Aperitif und haben ihn auf der Terrasse genossen.
Eine schöne Rose-Farbe im Glas. Ein wahres Duftschauspiel springt der Nase entgegen. Rosen. verschiedenste Beeren, Erdbeeren. Richtiger Fruchtsommer. Leicht. Süffig. Beeren auch am Gaumen.
Angenehmes prickeln. Spritzig. Frisch.
Ideal für diesen Sommer!
Am kommenden Montag hat man die Möglichkeit, über 500 Weißweine aus Österreich in der Wiener Hofburg zu verkosten.
Bei der Falstaff Weißweingala 2015 werden mehr als 100 heimische Winzer anwesend sein und ihre Weine in der Hofburg zur Verkostung anbieten. Da bekommt man das gesamte Spektrum der heimischen Weißweinvielfalt präsentiert. Frisch-Fruchtige Muskateller, die klassisch pfeffrigen Grünen Veltliner, die tollen Sauvignon Blancs, die charakterstarken Urgesteinsrieslinge oder auch Süßweine.
Die Falstaff Weißweingala 2015 findet am Montag, 22. Juni 2015 von 15.00 bis 20.00 Uhr statt.
Dieses Weinevent gibt es erst seit 2013. Da fand es zum ersten Mal statt.
Die verschiedensten Weingüter aus den folgenden Weinregionen aus Österreich werden in der Hofburg vertreten sein:
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