Der neue Wein ist da: Steirischer Junker 2026

Jeder Junker ein Original – geprägt von seinen Winzern, den verwendeten Rebsorten, den Böden und den unterschiedlichen Bedingungen in den steirischen Weinbaugebieten.

Was sie verbindet, ist ihr typisch jugendlich-frischer, leichter und fruchtbetonter Charakter.

Mit dem Verkaufsstart am 23. Oktober 2026 beginnt die steirische Junkerzeit. Bis Faschingsdienstag steht der junge Jahrgang im Zeichen von Frische, Vielfalt und Geselligkeit.

Jeder Steirische Junker ist ein Original, geprägt von seinem Winzer und den regionalen Bedingungen. Der Junker bietet eine erfrischende Einstimmung auf die DAC-Weine, die im kommenden Frühjahr präsentiert werden.

Junker – Präsentation

Höhepunkt der Junkerzeit ist die große Junkerpräsentation am Mittwoch, 4. November 2026, in der Grazer Stadthalle. Von 17 bis 21 Uhr präsentieren rund 100 Junker Winzer ihre Weine und laden dazu ein, die Vielfalt des neuen Jahrgangs direkt im Glas
zu entdecken.
Neu in diesem Jahr: Nach der Verkostung geht es beim Junker-Ausklang im Foyer bis Mitternacht weiter – mit Junker, Junker-Spritzer, Vibes & Beats.

Junker: Jugendlich und frisch

Der Steirische Junker eignet sich hervorragend als Aperitif und passt besonders gut zur saisonalen, regionalen Küche sowie zu kleinen Gerichten. Ob knuspriges Backhendl, Kürbiskernaufstrich oder steirischer Schinken mit Kren – die Kombination aus regionalen Zutaten und den fruchtigen Aromen des Junkers sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Jeder Steirische Junker schmeckt erfrischend und spritzig mit jugendlich-frischen, fruchtigen Aromen. Alle Junker-Winzer kreieren ihren eigenen, individuellen Junker aus Trauben verschiedener Sorten, gewachsen auf unterschiedlichen Böden und beeinflusst vom jeweiligen Mikroklima. So ist jeder Junker, wie der Winzer selbst, ein Original. Der Jungwein, der zum Steirischen Junker ernannt werden will, muss leicht und frisch sein und höchstens 3 g/l Restzucker und 12 Vol% Alkohol aufweisen, muss im Labor und vor einer sechsköpfigen Kostkommission als Qualitätswein bestehen und Junker-typisch sein.

 

Junker verkostet – Weingut Schwarzl

Frisch verkostet. Junker vom Weingut Schwarzl,
Anbaugebiet: Südsteiermark
Ort: Ratsch an der Weinstraße
Jahrgang: 2026
Alkohol in Vol.: 11,5 %
Farbe: weiß
Geschmack: trocken
Restzucker: 1,2 g/l
Säure: 5,2 g/l
Rebsorte(n): 60% Müller-Thurgau, 20 % Gelber Muskateller und
20 % Weißburgunder
Füllmenge: 0,75 l
Verschluss: Schrauber
Preis: 7,80 Euro
Den Wein haben wir ab Hof direkt beim Hersteller gekauft.
Der Junker vom Weingut Schwarzl besticht durch seine angenehm spritzige Säure; schöne Frucht; grüner Apfel; dezente Zitrusfrucht.

 

 

Jugendlich und frisch: Der Steirische Junker 2025 ist da!

Ab dem 24. Oktober 2025 beginnt die Junkerzeit, die bis Faschingsdienstag andauert.

Frisch und jugendlich präsentiert sich der Junker als Vorbote des neuen Jahrgangs. Jeder Steirische Junker ist ein Original, geprägt von seinem Winzer und den regionalen Bedingungen. Der Junker bietet eine erfrischende Einstimmung auf die DAC-Weine, die im kommenden Frühjahr präsentiert werden.

 

Die Junkerpräsentation am 5. November in der Grazer Stadthalle

Mit dem Verkaufsstart am 24. Oktober bietet der Steirische Junker die Möglichkeit, den Nationalfeiertag mit einem Glas JUNKER zu feiern und bis Faschingsdienstag den neuen Jahrgang zu genießen. Die offizielle Präsentation findet traditionell am Mittwoch vor Martini, dieses Jahr am 5. November 2025, in der Grazer Stadthalle statt. Rund 100 Junker-Winzer feiern gemeinsam mit ihren Gästen den neuen Jahrgang.

 

Der Junker im zeitgemäßen Gewand

Seit dem Jahrgang 2024 präsentiert sich der Steirische Junker im modernisierten Design. Flaschenetikett und Kapsel tragen weiterhin das markante Junkerzeichen mit dem Steirerhut und Gamsbart – nun in einem zeitgemäßen Stil. Das bekannte Symbol, ergänzt durch das ® der registrierten Marke, bleibt ein unverwechselbares Erkennungsmerkmal des Steirischen Junkers und steht für die Weiterentwicklung bei gleichbleibender Identität.

 

Jugendlich und frisch

Der Steirische Junker eignet sich hervorragend als Aperitif und passt besonders gut zur saisonalen, regionalen Küche sowie zu kleinen Gerichten. „Steirische Tapas“ bieten eine moderne und traditionelle Interpretation der steirischen Küche und harmonieren ideal mit dem jugendlichen Charakter des Weins. Ob knuspriges Backhendl, Kürbiskernaufstrich oder steirischer Schinken mit Kren – die Kombination aus regionalen Zutaten und den fruchtigen Aromen des Junkers sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Jeder Steirische Junker schmeckt erfrischend und spritzig mit jugendlich-frischen, fruchtigen Aromen. Alle Junkerwinzer kreieren ihren eigenen, individuellen Junker aus Trauben verschiedener Sorten, gewachsen auf unterschiedlichen Böden und beeinflusst vom jeweiligen Mikroklima. So ist jeder Junker, wie der Winzer selbst, ein Original. Der Jungwein, der zum Steirischen Junker ernannt werden will, muss leicht und frisch sein und höchstens 3 g/l Restzucker und 12 Vol% Alkohol aufweisen, muss im Labor und vor einer sechsköpfigen Kostkommission als Qualitätswein bestehen und Junker-typisch sein.

Die Vielfalt im Geschmack ist garantiert – von hundert Prozent Müller-Thurgau bis zu würzigen Varianten in Kombination mit Sauvignon Blanc & Co. Die Bandbreite spiegelt nicht nur die Sortenvielfalt wider, sondern auch die Charaktere der Winzer. Denn so unterschiedlich die steirischen Terroirs sind, so individuell und leidenschaftlich sind auch die Persönlichkeiten hinter dem Junker.