Durch eine Studie ist herausgekommen, dass Rotwein die körperlichen Folgen der Schwerelosigkeit verhindern kann. Der Grund dafür ist Resveratrol, welches im Rotwein enthalten ist und dieser Bestandteil wirkt entgegen der Osteoporose. Aufgrund von Bewegungsmangel durch die Schwerelosigkeit tritt die Osteoporose häufig auf. Der Pflanzenstoff Resveratrol soll die Abnahme der Muskelmasse bei Astronauten verhindern.

Raus gefunden haben dies Wissenschafter des Centre National de la Recherche Scientifique in Strassburg. Die Tests fanden noch nicht mit Astronauten statt. Aktuell mussten Ratten bei den Tests mitspielen. Resveratrol führte bei den Ratten zu einer Veränderung im Stoffwechsel und dadurch wurden die negativen Folgen des Bewegungsmangels aufgehoben.

Resveratrol befindet sich aber nicht nur in Weintrauben – speziell rote Weintrauben haben besonders viel Resveratrol – sondern auch in zum Beispiel Himbeeren, Erdnüssen und in anderen Lebensmitteln.

Es wird also noch etwas dauern, bis die Astronauten in der Internationalen Raumstation IIS täglich einige Flaschen Rotwein trinken müssen.

Wir Weinliebhaber haben es aber schon immer gewußt:

Wein in Maßen ist gesund!

Allgemein, Rotwein, Wein für Sie verkostet, Wein verkosten, Weißwein

Ö1 Weine 2011

15. Juli 2011 Thomas Rotwein-Weisswein.at Kommentar hinterlassen

Bereits zum 12. Mal wurden im ORF-Radiokulturhaus die Ö1-Weine des Jahres prämiert.
Dazu wurden wieder 18 Weißweine und 12 Rotweine von jungen, österreichischen Winzern verkostet.

Die Fachjury kürte dazu die folgenden Weißweine:

Ö1-Weißwein 2011:

Weingut Reinhard Hellmer, Grüner Veltliner Mitterweg 2010, Fels am Wagam
2. Platz:
Weingut Christoph Fink, Grüner Veltliner Alte Reben 2010, Krustetten
Weingut Manfred Gruber, Riesling Auf der Setz 2010, Langenlois
4. Platz:
Weingut Hecher, Weißburgunder 2010, Sooß

Weiters wurden die folgenden Rotweine gekürt:

Ö1-Rotwein 2011:

Weingut Günther Dopler, St. Laurent 2009, Tattendorf
2. Platz:
Weingut Wurzinger, Cuvée Kreuzjoch 2009, Tadten
3. Platz:
Weingut Marko (Lukas Markowitsch), Zweigelt Rubin Carnuntum 2009, Göttelsbrunn
4. Platz:
Weingut Steurer, Cuvée Emma 2009, Jois

Allgemein

Jungwinzerinnen Kalender 2012

12. Juli 2011 Thomas Rotwein-Weisswein.at Kommentar hinterlassen

Heute findet im Weingut Christ in Wien das Presseshooting für den Jungwinzerinnen Kalender 2012 statt. Das Motto ist diesmal: “Wein am/im Teich”.

Die Winzerinnen für den Jungwinzerinnen Kalender 2012 kommen aus dem Burgenland, aus Niederösterreich, aus der Steiermark und aus Wien.

Der Jungwinzerinnenkalender hat hauptsächlich die Präsentation der einzelnen Weingüter zum Ziel. Die Initiative für den Jungwinzerinnen Kalender geht von der Firma Kreativ Consulting, Frau Dr. Ledermüller-Reiner aus.

Der Fotograf für den Jungwinzerinnenkalender ist Max Weber, der unter anderem auch Fotograf für den Playboy ist. Der Jungwinzerinnenkalender 2012 wird eine Auflage von ca. 3500 Stück haben und kostet pro Stück 25,- Euro. Kalenderpate ist heuer: Harry Prünster.

Die Jungwinzerinnen folgender Weingüter sind beim Jungwinzerinnen Kalender 2012 dabei:

Theresa Schuster für das Weingut Schuster (Lengenfeld/Niederösterreich)
Martina Tauchner für das Weingut Tauchner (Krems/Niederösterreich)
Viktoria für das Weingut Walter (Wien)
Selina für das Weingut Türk (Stratzing/Niederösterreich)
Diana für das Weingut Menitz (Wimpassing/L./Burgenland)
Carina für das Weingut Hagn (Mailberg/Niederösterreich)
Stefanie Sauer für das Weingut Sauer (Großklein/Steiermark)
Cornelia Gamser für das Weingut Gamser (Leutschach/Steiermark)
Patricia für das Weingut Schachl (BadVöslau/Niederösterreich)
Christine Lentsch für das Weingut Lentsch (Podersdorf/Neusiedlersee/Burgenland)
Sophie Steiner für das Weingut Steiner (Podersdorf/Neusiedlersee/Burgenland)
Heike Skoff für das Weingut Skoff (Gamlitz/Steiermark)

Aktuelle Weinveranstaltungen - Weinkalender, Allgemein

Der Weinberg rockt – die Veranstaltung der anderen Art mitten im Weinberg

6. Juli 2011 Thomas Rotwein-Weisswein.at Kommentar hinterlassen

Anfang August findet an der Südsteirischen Weinstraße ein etwas anderes Event statt. Normalerweise ist es man gewöhnt, dass es Weinverkostungen gibt. Eventuell noch mit eher ruhigerer Musik. Nicht aber so heuer in Ratsch an der Weinstraße.

Am Samstag, den 6. August 2011 findet ab 18.00 Uhr auf der sogenannten Nussberg-Bühne die Veranstaltung “Der Weinberg rockt” statt.

Mit dem “Fiesta Lationoamericana” kann man Latein- und Südamerikanischen Musik lauschen. Es werden Künstler aus Kuba, Mexiko und aus Peru ein spezielles Programm liefern. Da gibt es dann bei Wein aus der Region heiße Rythmen, Salsaklänge und natürlich auch Samba. Eine neue Mischung!

Der Weinberg rockt

Folgende Künstler stehen auf der Nussberg-Bühne in Ratsch an der Weinstraße:

Pachakuti – indianische und lateinamerikanische Musik
Nelson Williams und Clan Cubano – Musik aus Kuba
Los Mariachis del Mariachi – mexikanische Musik
Corazon Peruano – Tänzerinnen und Tänzer aus Peru

Der Eintritt kostet an der Abendkasse 18,- Euro und im Vorverkauf 15,- Euro.

Aktuelle Weinveranstaltungen - Weinkalender, Allgemein

Attersee trifft Wein – Wein-Spektakel auf einem Schiff am Attersee

2. Juli 2011 Thomas Rotwein-Weisswein.at 1 Kommentar

Ende Juli findet heuer nun bereits zum 9. Mal das Wein-Spektakel am Attersee in Oberösterreich statt. Auf dem Schiff “Stadt Vöcklabruck” gibt es die Möglichkeit bei einem einzigartigen Ambiente die verschiedensten Weine zu verkosten. Und das ganze: am Attersee.

Das Schiff legt am 30. Juli um 18.00 Uhr in Kammer-Schörfling ab. Dann geht es mit dem Schiff nach Unterach, wo es ein Buffet mit Wein gibt. Anschließend geht’s wieder zurück, wobei es an Board Käse und Dessert gibt. Die Reise dauert 4 Stunden und kostet pro Person 65,- Euro inkl. Essen, Trinken und Musik.

Heuer wird beim Event “Attersee trifft Wein” die Nachfolgegeneration von bekannten Weingütern dabei sein.

Die folgenden Winzer werden mit an Board sein und ihre Weine zum Verkosten anbieten oder für das eine oder andere Fachgespräch zur Verfügung stehen.

Alwin Jurtschitsch vom Weingut Sonnhof der Familie Jurtschitsch
Thomas Kopfensteiner vom Weingut Kopfensteiner aus dem Südburgenland
Michael Kerschbaum vom Weingut Paul Kerschbaum aus Horitschon
Thomas Ott aus dem Traisental

Wenn nun noch das Wetter Ende Juli passt, dann steht einem unvergesslichen Abend nichts mehr im Weg.

Allgemein, Weinwissen, Weißwein

Spritzer – der Durstlöscher hat wieder Hochsaison

28. Juni 2011 Thomas Rotwein-Weisswein.at 2 Kommentare

Ein Spritzer eignet sich im Sommer hervorragend als Durstlöscher. Der Vorteil eines Spritzers liegt auf der Hand: Spritzig – wie der Name schon sagt und geringer Alkoholgehalt. Somit gerade im Sommer ideal.

Wenn man nach dem österreichischen Weingesetz geht, dann ist genau vorgeschrieben, wie es um das weinhaltige Getränk bestellt ist. Neben Spritzer sind die Bezeichnungen G’spritzter, Gespritzter noch gebräuchlich. Unsere deutschen Nachbarn sagen dazu: Weinschorle.

Weiters ist im Gesetz definiert, wie viel Wein im Spritzer drinnen sein muss. Mindestens 50 Prozent Wein – aus Trauben von Qualitätsweinrebsorten – sind vorgeschrieben. Die andere Hälfte im Glas sollte dann Sodawasser sein.
Wenn man so das Verhältnis Wein zu Wasser ansieht, so kann man schon oftmals den Gastwirt darauf aufmerksam machen. Ist das Verhältnis Wein zu Wasser 1:2, so spricht man vom Sommerspritzer. Und genau dieser ist ideal im Sommer. Der Name sagt es uns auch schon. Wird statt dem Sodawasser Mineralwasser verwendet, so ist dies dann eine “Mischung”.

Welche Rebsorten sind für den Spritzer ideal?

Grundsätzlich kann man verschiedene Rebsorten für einen Spritzer verwenden. Ich selbst empfehle für einen gespritzten Weißwein eher einen Wein mit ausreichender Säure. Idealerweise daher einen Grünen Veltliner oder einen Welschriesling.

www.rotwein-weisswein.at

Kategoriearchiv: Allgemein

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Rotwein ist gesund und Rotwein hilft den Astronauten